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"Faber est quisque fortunae suae" - Appius Claudius Caecus
성서 시대 이스라엘 민족의 음식
성서에 나오는 식단은 하늘에서 내려온 만나를 넘어 훨씬 많았다. 모든 문화는 손이 닿는 곳에서 찾을 수 있는 재료로 요리를 만든다. 음식과 음료는 확실히 그 인구의 역사, 지리, 기술을 반영하며, 따라서 일상생활, 문화와 종교적 관습의 주요 측면을 드러낸다. 성서에 나오는 족장들과 왕들, 사사들, 선지자들도 예외는 아니었다. 그들은 모두 그들이 살았던 반건조 기후에 적합한 동식물군 식단을 섭취했다. 그러나 또한 고대부터 남아시아, 메소포타미아, 아라비아, 팔레스타인, 예멘, 이집트, 동아프리카 및 동아시아 지역 사이에 이미 많은 무역이 이루어졌고, 이를 통해 (많은 상품 중에서) 향신료, 견과류, 말린 과일, 종교적이고 개인적인 용도로 사용되는 연고와 오일이 유통되었다. 야채, 곡물(보리, 밀, 귀리, ..
2023. 12. 27.